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レストラン・カフェ・キッツビュール

01.アトリエ・ド・フロマージュ

本場仕込みドイツ料理店の
カレーは華麗な“ごちそう”

本場ドイツ料理とビール・ワインの専門店。避暑地で食べた 〝ごちそう〟をイメージして作られたキッツビュールの「三笠ホテルカレー」には、手間ひまという形でシェフの愛情が表れている。旧東ドイツの黒ビールを混ぜて6時間煮込んだルーと、200gの信州産牛スネ肉に満足度大。

〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1
tel:0267-42-1288
7:30〜23:00(季節変動有)/年中無休

上)黒ビールのコクと信州産牛スネ肉の旨みがカレーに深みを与えている。左)阿部シェフ